FREE TIBET !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Hablando de Dios

Magnífica, como todas, otra de las obras del Dioptria que he tenido el placer de degustar. El silencio antes de Bach, de Pere Portabella, es un postre delicioso para los que adoramos a Bach. Y en sus diálogos ésta perla:
"Sin Bach, Dios quedaría disminuido.
Sin Bach, Dios sería un tipo de tercer orden."
Gràcies Xavi.

Y hablando de hombres que sí son capaces de usar ese sacro, por lo de mágico y universal, lenguaje de la música os propongo a este individuo, el señor Zack Kim, un chico coreano que se entrega a orar con dos manos y dos guitarras eléctricas a la vez. Tan inquietante como preciso.

http://es.youtube.com/watch?v=udJr9cMCVFk Fly me to the moon.

http://es.youtube.com/watch?v=X9tN2klrphc&feature=related La promesa. BSO el piano.

http://es.youtube.com/watch?v=OAziOxqI8AI&feature=related Aria de las variaciones Goldberg (siempre tan necesaria en los momentos de búsqueda de serenidad...)

He encontrado al tipo en otra de mis fuentes: "el món a racc1" y el estupendo blog que actualizan con todas aquello de remarcable que encuentran en la web. No os lo perdais!
http://www.rac1.org/elmon/

Crees en Dios?

No contestes ahora... Si la pregunta te parece inquietante, ves a http://www.YesNoGod.com
Se les ha ocurrido hacer una encuesta planetaria y dar en directo los resultados por continentes y paises... los datos, no hay que ser un experto en geopolítica, son bastante evidentes y directamente relacionados con el status de la zona. En todo caso a mi me encanta observar que en España el 71% de los internautas que han votado no cree en Dios...

febrer a riberó

Cocina? Hummus

Si, también... ahora me ha dado por la cocina, nunca es tarde, sobre todo si vas por la vida de sibarita y te gusta lo bueno...
Voy teniendo éxitos sorprendentes y poco a poco iré almacenando algunas recetas para tenerlas a mano por si las necesito en algún momento.

Ahí va la primera: puré de garbanzos... HUMMUS!!!
Si habeis viajado por el mediterraneo oriental, tanto árabe como europeo, habreis probado el Hummus, a mi particularmente me encanta. Así que tuve una gran sorpresa cuando en el magnífico "CAFÉ DELS TINTS" de Figueres, dentro de un rincón colonial de comercio justo encontré PASTA DE SÉSAMO de Nicaragua, Marc (el gurú del borró) me indicó rápidamente que con ello tenia el 50% del hummus, así que me compré, me lancé a la búsqueda de las recetas y ésta es la que me ha dado el gusto que recuerdo de Jordania o de Egipto, ahí va:


Preparar para la batidora:
- medio bote (300-350 gramos) de garbanzos cocidos escurridos (y aclarados).
- una cucharadita rasa de sal
- dos dientes de ajo machacados
- zumo de un limón
- tres cucharadas de tahina (pasta de sésamo)
- un poquito de agua para darle la consistencia adecuada.

Batir y extender en un plato plano y para rematar podeis decorar con unos cuantos garbanzos cocidos, un buen chorro de buen aceite de oliva, espolvorear un poco de perejil muy picado y bastante comino en polvo... Se puede acompañar de unos palitos tostados de pan y una buena ensalada verde... Uno cierra los ojos y puede volver a deslizarse por el nilo...
Si alguien lo prepara que me diga que tal en los comentarios, vale? Yo me voy a poner la mesa...